Ma recette bien-aimée de muffins aux bananes fait des muffins incroyablement doux et moelleux avec de grands dessus de style boulangerie, une saveur de banane sucrée et une garniture de streusel en option.
Votre nouveau muffin préféré pour le petit-déjeuner
Aujourd’hui, je partage à nouveau l’une de mes recettes de muffins sur le blog, et apparemment, c’est aussi l’une de vos préférées ! Avec près de 500 notes cinq étoiles, cette recette de muffins à la banane est si appréciée et pour une bonne raison. Ce ne sont pas des muffins à la banane fades, ennuyeux ou basiques; ils sont moelleux, moelleux et chargés de saveur de banane !friable et beurré streusel… miam.Il a fallu beaucoup d’essais et d’ajustements pour obtenir cette recette parfaite, mais cela valait bien les essais et les erreurs. Cette recette fait le muffin à la banane le plus doux et le plus savoureux que j’ai jamais goûté – avec ou sans le streusel sur le dessus – et je suis si fier de le partager avec vous !
Ce qui fait de ma recette de muffins à la banane la MEILLEURE :
Ce dont vous avez besoin
J’ai trouvé que j’avais besoin de plusieurs ingrédients clés pour des muffins aux bananes super savoureux :
Rappelez-vous, ce n’est qu’un aperçu des ingrédients que j’ai utilisés et pourquoi. Pour la recette complète, faites défiler vers le bas du message!
Comment faire des muffins aux bananes Écrasez
CONSEIL DE SAM : Bien que j’aime et recommande personnellement la garniture de streusel, je sais que tout le monde ne veut pas le sucre ou les plats supplémentaires. Comme vous pouvez le voir, le muffin à la banane ‘nu’ illustré ci-dessous est magnifiquement cuit avec un dessus de muffin encore plus net et plus haut. Alors n’hésitez pas à vous en passer !
Foire aux questions
Puis-je ajouter des noix ?
Oui, bien que j’aie une autre de muffins aux bananes et aux noix que vous voudrez peut-être essayer (elle utilise aussi du beurre noisette 🤤). Vous pouvez ajouter entre 1 et 1 ½ tasse de compléments (les pépites de chocolat fonctionnent bien !) à cette recette de muffins aux bananes. Je recommande de les ajouter lorsque vous avez presque fini d’incorporer les ingrédients secs.
Puis-je utiliser un moule à muffins géant pour cette recette ?
Oui! Pour ce faire, vous suivrez les mêmes instructions que celles que je donne pour mes muffins aux pépites de chocolat:Cuire à 425F pendant 8 minutes, puis baisser le four à 350F (n’ouvrez pas la porte!) et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les muffins commencer à devenir brun doré. Cela peut prendre de 7 à 15 minutes, alors gardez un œil sur eux !
Puis-je congeler des muffins aux bananes?
Cette recette de muffins à la banane se congèle très bien ! En fait, je l’ai fait en préparation de l’arrivée de Luke, donc j’avais toujours un petit déjeuner rapide à portée de main pendant sa phase de nouveau-né.Si vous souhaitez congeler les vôtres, laissez-les refroidir complètement, enveloppez-les individuellement dans une pellicule plastique, placez-les dans un sac Ziploc et congelez. Pour décongeler, placez vos muffins à température ambiante ou passez-les au micro-ondes (utilisez simplement le réglage de décongélation ou ils deviendront durs).Alors, tu es d’accord ? Est-ce la MEILLEURE recette de muffins à la banane? Faites-moi savoir dans les commentaires!Prendre plaisir!