Cette recette facile de morue cuite au four est un excellent moyen de savourer un dîner sain et délicieux. La morue est cuite dans un mélange simple et facile d’ail, de sel et de poivre. Il est ensuite cuit jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré. Cette recette est parfaite pour toutes les occasions et peut être préparée à l’avance afin que vous n’ayez pas à vous soucier que le repas soit prêt à votre retour à la maison.
Recette facile et rapide de cabillaud au four
Vous cherchez une recette de morue au four facile et rapide? Cherchez pas plus loin! Cette recette est parfaite pour ceux qui sont en déplacement ou pour ceux qui veulent un repas sans tracas. En seulement 20 minutes, vous pouvez avoir un plat de morue délicieux et sain prêt à être dégusté.
Ingrédients:
1 lb de filets de morue fraîche, sans peau
¼ tasse d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Pour la garniture :
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de lait
Feuilles de persil (facultatif)
Instructions : Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Assaisonner la morue avec du sel et du poivre. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la morue assaisonnée dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés, environ 4 minutes de chaque côté. Retirer du feu et déposer sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit à cuisson.
Les meilleures façons de cuire la morue
La morue est un poisson populaire qui peut être cuisiné de différentes façons. Voici quelques-unes des meilleures façons de cuire la morue :
1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
2. Dans un plat allant au four, disposer les filets de morue en une seule couche et cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit légèrement rosé au centre.
3. Faites un glaçage simple en combinant 1 tasse de sauce hollandaise avec 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et fouettez bien. Saler et poivrer au goût, puis arroser les filets de morue cuits au four. Sers immédiatement.
4. Pour une autre option délicieuse, essayez de faire cuire la morue dans une poêle à feu moyen-élevé pendant 10 à 15 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poisson soit croustillant et doré; saler et poivrer au besoin pendant la cuisson.
Conseils pour la cuisson de la morue au four
La morue au four est un plat délicieux et facile à préparer. Voici quelques conseils pour réussir la cuisson du poisson :
– Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
– Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les filets de cabillaud.
– Versez un filet d’huile d’olive sur la morue, puis saupoudrez-la de sel et de poivre.
– Cuire au four pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
– Servir chaud accompagné de légumes vapeur ou de riz.
Principaux avantages de la morue au four
La cuisson de la morue présente de nombreux avantages. L’une des principales raisons est qu’il constitue un repas délicieux et sain. La morue peut être une option de poisson saine car elle est faible en gras saturés et contient de la vitamine B12. C’est aussi une bonne source d’acides gras oméga-3, qui sont importants pour votre santé cardiovasculaire. De plus, la cuisson de la morue donne un extérieur croustillant qui se marie bien avec n’importe quelle sauce ou assaisonnement que vous choisissez.
La morue au four est un plat populaire qui peut être apprécié pour ses nombreux avantages. Certains des principaux avantages incluent : c’est une option saine, facile à préparer, délicieuse et abordable.
Quel est le temps de cuisson de la morue ?
La morue est un corégone qui peut être cuite de différentes façons, mais la façon la plus populaire de la cuisiner est de la cuire dans une pâte salée et sucrée. Le temps de cuisson de la morue dépendra de l’épaisseur du poisson, mais généralement, il faudra environ 30 minutes à une heure pour cuire.
La morue est un poisson blanc populaire qui peut être cuit, frit ou bouilli. Il existe de nombreuses façons de cuisiner la morue et le temps de cuisson varie en fonction de la recette. Certaines recettes demandent de cuire la morue dans un bain d’eau peu profonde tandis que d’autres la font cuire au four. Pour faire frire ou bouillir la morue, la plupart des recettes demandent 10 à 12 minutes de chaque côté.
Comment choisir la morue pour la cuisson?
Lorsqu’il s’agit de choisir la bonne morue pour la cuisson, il y a quelques points que vous devez garder à l’esprit.
Avant tout, assurez-vous d’acheter de la morue fraîche. Si la morue est congelée, décongelez-la avant utilisation. Deuxièmement, choisissez une morue qui est ferme et qui a une bonne texture – n’achetez rien qui soit mou ou flasque. Enfin, choisissez une recette de morue qui demande soit la cuisson, soit le braconnage.
Épices pour morue au four
La morue au four est un plat populaire qui peut être préparé avec de nombreuses épices différentes. Voici quelques-unes des épices les plus couramment utilisées pour faire de la morue au four : sel, poivre, huile d’olive, ail, jus de citron et persil.
Le sel est la première épice à ajouter au plat. Il aide à faire ressortir la saveur des autres épices et améliore la texture du poisson. Le poivre est également un ingrédient clé de la morue au four car il lui donne un peu de piquant. L’huile d’olive est utilisée pour enrober le poisson et l’aider à cuire uniformément. L’ail peut être ajouté pour plus de saveur et de force. Le jus de citron aide à ajouter de la brillance au plat et le persil apporte une saveur supplémentaire.
Comment faire une sauce pour morue au four?
La morue peut être cuite de plusieurs façons, mais l’une des façons les plus simples de la faire cuire est de la cuire au four. Cette méthode consiste à déposer la morue dans un plat allant au four et à la recouvrir d’une sauce ou d’une crème. Il existe de nombreuses sauces différentes qui peuvent être préparées pour la morue cuite au four, il appartient donc au cuisinier de décider laquelle il souhaite utiliser.
Certaines sauces populaires comprennent la sauce au beurre citronnée, la sauce aux champignons et la sauce au vin blanc. La meilleure façon de s’assurer que la morue est bien cuite est de vérifier qu’elle a une belle couleur dorée au centre du poisson.
Quelle est la meilleure température pour cuire la morue ?
Il n’y a pas de réponse définitive à cette question car elle dépend de divers facteurs, tels que la taille et le type de morue cuite, le climat où elle sera consommée et les préférences personnelles. Cependant, une règle générale est que la cuisson de la morue à une température comprise entre 350 degrés et 375 degrés Fahrenheit est idéale.
Quelles sont les calories de la morue au four?
La morue au four contient généralement environ 160 à 190 calories par portion.
De quoi avez-vous besoin pour cuire de la morue?
Pour la cuisson de la morue, vous aurez besoin d’un plat allant au four, de filets de morue, de sel, de poivre, de beurre, de farine, de lait et d’œufs.