Muffins Poires Chocolat

moelleux et délicieux aux poires et aux pépites de chocolat, préparés avec une poignée d’ingrédients simples et de base du garde-manger, ces muffins faciles sont le moyen idéal d’utiliser les restes de poires qui prennent de la place sur votre comptoir!S’il vous reste des poires qui traînent et que vous souhaitez les utiliser dans une délicieuse recette, ne cherchez pas plus loin ! Ces muffins aux poires et aux pépites de chocolat sont la destination idéale pour ce fruit juteux. Fabriqués avec seulement une poignée d’ingrédients de base du garde-manger, ainsi que des poires hachées et des tonnes de chocolat, ces muffins faciles sont le petit-déjeuner ou la collation à emporter parfaits!

Pourquoi ces muffins sont

  • géniaux Liste d’ingrédients simple
  • Excellente utilisation des restes de poires
  • Facile à préparer
  • Délicieux et moelleux
  • J’avais des restes de poires sur le comptoir que j’avais oubliés. Je déteste jeter de la nourriture, alors j’ai décidé de faire des muffins. Il existe toutes sortes de muffins à la banane, alors pourquoi pas des muffins à la poire ?! Ces muffins sont si faciles à préparer – dirigez-vous vers votre garde-manger, prenez les bases, ajoutez du chocolat (parce que le chocolat rend tout meilleur) et vous avez une gâterie tendre, moelleuse et délicieuse – parfaite pour une collation.

    Notes sur les ingrédients

  • Farine – La farine tout usage fonctionnera mieux.
  • Agents levants – Vous aurez besoin à la fois de levure chimique et de bicarbonate de soude.
  • Sel – Le sel est nécessaire pour faire ressortir toutes les saveurs, ne le sautez pas !
  • Poires – Pelées et coupées en dés. Utilisez votre préférence de poire! Voir « FAQ et conseils d’experts » pour plus d’informations. Vous pouvez également utiliser une râpe à boîte et les râper.
  • Sucre – Sucre granulé ordinaire. La cassonade peut être utilisée à la place.
  • Oeuf – Utilisez de gros œufs à température ambiante. Les œufs aident à tout lier.
  • Beurre – J’ai utilisé du beurre non salé pour contrôler le sodium, assurez-vous simplement qu’il est fondu ! Vous pouvez également utiliser du beurre salé, mais réduisez simplement la quantité de sel.
  • Pépites de chocolat – Utilisez votre préférence. Lait, noir, blanc, etc.
  • Comment faire des muffins aux poires

  • et
  • Mélanger les ingrédients secs : dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  • Mélanger les ingrédients humides : Dans un bol séparé, mélanger le beurre fondu, l’œuf et le sucre ensemble. Ajouter les poires et mélanger.
  • Mélanger : ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et, à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère en bois, mélanger le tout sans trop mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu’à ce que les pépites de chocolat soient bien incorporées dans la pâte.
  • Moule de préparation : Si vous n’utilisez pas de moules à muffins, graissez le moule à muffins ou vaporisez-le d’un aérosol de cuisson. Ajouter environ deux cuillères à soupe de pâte dans chaque moule à muffins. Placer le moule à muffins au four et réduire le feu à 375°F.
  • Cuisson : Cuire au four environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés. Pour tester la cuisson, insérez un cure-dent propre au centre d’un muffin, et s’il ressort propre, c’est cuit.
  • FAQ et conseils d’experts

    Comment savoir quand mes muffins sont cuits ?

    Ma façon préférée de tester n’importe quoi, des gâteaux, des pains rapides, des muffins et tout le reste, sera toujours le test du cure-dent ! Insérez un cure-dent dans la partie la plus épaisse d’un de vos muffins. S’il ressort propre, les muffins sont cuits. Sinon, cuire encore 5 minutes à la fois jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Assurez-vous de tester un muffin différent à chaque fois.

    Pourquoi mes muffins sont-ils denses ?

    Vous avez peut-être trop mélangé votre pâte ! Saviez-vous que la façon dont vous mélangez votre pâte à muffins a un grand impact sur le rendu de vos muffins, en particulier sur la texture ? Lorsque vous mélangez trop la pâte, elle écrase les bulles d’air et ruine la texture moelleuse ! Une pâte grumeleuse signifie des muffins légers et aérés.

    Que puis-je ajouter à mes muffins ?

    Utilisez vos pépites de chocolat préférées dans ces muffins, ou une combinaison de quelques-uns ! Vous pouvez également ajouter des noix de pécan, des noix ou vos noix préférées pour un croquant supplémentaire. Quoi que vous jugiez bon, n’hésitez pas à l’incorporer !

    ASTUCES

  • Vous n’avez pas besoin d’utiliser des poires fraîches pour cette recette ! J’ai utilisé des poires restantes sur le comptoir que j’avais oubliées. Comme lorsque les bananes deviennent trop mûres, vous les utilisez pour cuire du
  • pain aux bananes
  •  ou
  • muffins
  • , il en va de même pour les poires !
  • Trop mélanger votre pâte conduira à des muffins denses et moelleux, nous ne voulons pas de ça !
  • Préchauffer le four à 450 ° F puis baisser le feu à 375 ° F lorsque les muffins entrent permettra aux muffins de monter rapidement au début de la cuisson, leur donnant ce dessus en forme de dôme.
  • Conservation

    Laissez refroidir vos muffins aux poires et pépites de chocolat à température ambiante avant de les conserver. Conservez-les dans un contenant hermétique, un sac de congélation ou empilez-les dans un plat à gâteau avec un dôme. Ils resteront frais pendant 2 jours à température ambiante ou jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur. Vous pouvez les réchauffer 10 à 20 secondes au micro-ondes avant de les croquer, si vous préférez.

    CONGÉLATION

    Vos muffins doivent être complètement refroidis à température ambiante avant d’être congelés. Conservez-les dans un contenant hermétique, un sac de congélation ou emballez chaque muffin individuellement dans une pellicule plastique. Ils dureront jusqu’à 2 mois congelés.Je laisse généralement les muffins décongeler à température ambiante pendant environ une heure, mais vous pouvez les chauffer au micro-ondes à intervalles de 10 secondes pour accélérer le processus de décongélation.


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