Aller au contenu principal

Mon gruau aux graines de chia

Aujourd’hui, je veux vous présenter une recette qui est désormais un classique du petit-déjeuner chez nous ! C’est une recette que j’ai découverte ici au Canada, du côté anglophone (même si je suis sûre qu’elle est aussi connue au Québec).

Il s’agit du Overnight Oats. C’est donc des flocons d’avoine, avec du lait et du yaourt, qui reposent toute la nuit au frigo. Le lendemain matin, ce mélange s’est transformé en une sorte de yaourt très crémeux aux flocons d’avoine. Les possibilités avec cette recette de base sont illimités ! J’ajoute par exemple des fruits frais, un peu de miel ou de sirop d’érable et des graines de chia. Parfois j’y mets un peu de cacao en poudre, du beurre de cacahuètes, ou des noix.

Pour mieux illustrer la chose, je vous partage le travail d’une Youtubeuse que j’adore !

Celle que je vous présente aujourd’hui est une de mes préférées : le gruau de la veille aux graines de chia, aux framboises et à la noix de coco.

batch blur chia close up

Photo de Delphine Hourlay sur Pexels.com

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1/4 de tasse de lait de votre choix (je prends du lait de soja)
  • 1/4 de tasse du yaourt de votre choix (je choisis un yaourt à la grec nature)
  • 2 c à café de graines de chia
  • Une grosse poignée de framboises
  • 2 c à café de noix de coco râpées
  • 1 c à café de sirop d’érable

Étape :

  1. Mettre les flocons d’avoine dans un pot en verre avec le lait, le yaourt, le sirop d’érable, les graines de chia, et la noix de coco râpées.
  2. Fermer et secouer le pot pendant quelques secondes, le temps de bien mélanger tous les ingrédients.
  3. Ajouter ensuite les framboises.
  4. Laisser reposer une nuit au frigo.
  5. Déguster le lendemain matin, froid ou réchauffé au micro-ondes, selon les goûts.

Une version mangue/coco fonctionne aussi très bien ! Est-ce que cette idée de petit-déjeuner vous tente ? Ce que j’adore, c’est de pouvoir emmener le petit pot en verre au travail quand je n’ai pas le temps de manger le matin.

7 Comments »

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :