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Cuisine du dimanche – chaussons aux pommes et muffin chocolat myrtilles

Ahhhh le dimanche… Le jour de la grasse mat’, des balades et des aprem écroulés devant la télé… Non ? Ça se passe pas comme ça chez vous ? Eh bien ici non plus ! Nous, le dimanche, c’est le jour des courses, de la lessive et de la cuisine de la semaine ! Mais croyez-le ou non, Ça reste une très bonne journée !

Aujourd’hui, pour la semaine du petit canadien à la garderie j’ai préparé, entre autres, deux recettes de gouters à vous partager. La première est un classique de la maison : Le petit chausson aux pommes super rapide et facile à faire.

Le chausson aux pommes sans produit laitier

Ingrédients pour 6 chaussons :

Une pâte feuilletée vegan (ça existe !)

De la compote de pommes nature, en pot si on est paresseux (comme moi), ou faite maison

Un jaune d’oeuf

Optionnel : du sucre de canne, de la cannelle

 

Étapes :

1- Étaler la pâte feuilletée et tracer six triangles dans la pâte à l’aide d’un couteau.

2- Déposer une c à café de compote de pommes au centre de chaque triangle.

3- Replier les triangles sur eux-mêmes, un peu comme vous voulez. Mes chaussons ont toujours des formes différentes… hm…

4- Badigeonner de jaune d’oeuf et cuire pendant 10-13mn dans un four à 210°C.

Et voilà le résultat !

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Et pendant que je lui préparais son goûter, le petit canadien s’attelait à la préparation du repas !

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Les muffins chocolat myrtilles sans sucre et sans plv

Ingrédients pour 9 muffins :

50g de flocons d’avoine

150g de farine

1 /2 sachet de levure chimique

2 c à café de cacao en poudre

Un pot de yaourt végétal aux fruits rouges

Un verre de myrtilles fraiches ou surgelées

Une banane (pour sucrer)

3 oeufs

 

 

Étapes :

1- Mélanger dans un bol la farine, les flocons d’avoine, le cacao et la levure.

2- Dans un second récipient, écraser la banane, ajouter les oeufs et le yaourt puis battre le tout.

3- Ajouter la préparation à base d’oeuf aux ingrédients secs et mélanger quelques instants.

4- Ajouter ensuite les myrtilles.

5- Graisser un moule à muffin, verser la préparation et cuire pendant 18 à 20mn dans un four à 180°C.

Mon conseil : Congelez la moitié des muffins et gardez le reste pour la semaine.

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Mon petit garçon s’est régalé avec ces deux recettes. J’en fais toujours beaucoup d’un coup pour en avoir dans les jours qui viennent, mais aussi pour refaire mon stock au congélateur !

Dans la semaine, je vous partagerai une autre recette de ce dimanche : mon poulet provençal servi avec des pâtes. Regardez bien, lui s’est régalé.

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