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Mes muffins poire et chocolat sans produits laitiers

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Petit article aujourd’hui, parce que figurez-vous que nous sommes en plein Thanksgiving

canadien. Eh oui, ici ça tombe le second lundi du mois d’octobre. Au programme pour nous aujourd’hui : repos et activités en famille. On a joué avec notre petit, fait les fous, couru dans le jardin givré, et préparé un délicieux repas dont je vous partage le dessert…

Voici une recette très populaire auprès de note petit canadien. Une recette de muffin sans sucre en dehors de celui des fruits utilisés, et sans produits laitiers !

Parfaite pour le goûter, j’espère qu’elle trouvera sa place dans votre carnet de recettes.

Ingrédients (pour 8 muffins) :

250g de farine

3 oeufs

Deux petits pots de compote de pommes

Une poire

100g de pépites de chocolat sans produit laitier

3 c à soupe de lait végétal

1 c à café de levure

 

Étapes :

1- Préchauffer votre four à 175°C.

2- Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les oeufs et la compote de pomme. Mélanger la préparation. Ajouter un peu de lait végétal au besoin.

3- Laver et couper la poire (je laisse la peau si la poire est bien mûre). Ajouter les morceaux à la préparation.

4- Ajouter les pépites de chocolat.

5- Verser la préparation dans des moules à muffins huilés et enfourner.

6- Cuire de 20 à 25 minutes selon les fours.

7- Laisser refroidir et déguster !

Sur ce, je retourne me glisser sous la couette pour regarder un film pendant que notre mini-grand fait la sieste. Bon lundi !

Mes autres recettes sans produits laitiers :

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